Ciambellone all'acqua

Tempo preparazione: 15 Minuti

Tempo di Cottura: 50 Minuti

Difficoltà: Bassa

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Una ricetta facile e veloce per un dolce leggero e delicato.

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Ingredienti per: stampo di diametro 28cm

• 6 uova

• 2 bustine di vanillina

• 1 bustina di lievito

• 400 gr zucchero

• 500 gr farina

• 260 ml di acqua

• 240 ml olio di semi di girasole

• 1 cucchiaio di cacao amaro (in caso vogliate renderlo bicolore)

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Preparazione:

1. In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero usando uno sbattitore finché non otterremo un composto chiaro e spumoso.

2. Incorporiamo al composto in sequenza: olio di semi di girasole, acqua, vanillina, farina e lievito.

3. Con l'aiuto di una spatola o di una frusta mescoliamo delicatamente il composto dal basso verso l'alto.

4. Dopo avete incorporato tutto per bene montiamo di nuovo con lo sbattitore per almeno altri 5 minuti.

5. Imburriamo e infariniamo una teglia per dolci e ne versiamo al suo interno metà del composto.

6. Uniamo al composto rimanente 1 cucchiaio di cacao amaro e mescoliamo con lo sbattitore ottenendo così un impasto color cioccolato.

7. Possiamo ora unire il composto scuro al chiaro cercando di creare un effetto astratto a nostro piacimento.

8. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 150°C per 50 minuti.

9. Facciamo la classica prova dello stuzzicadenti per essere sicuri che il ciambellone sia cotto, in caso contrario lasciare in cottura altri 10 minuti e controllare di tanto in tanto.

10. A cottura ultimata, lasciamo raffreddare fuori dal forno.

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Consigli:

Per ottenere una superficie croccante, aggiungiamo una generosa spolverata di zucchero di canna prima di infornare.

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