Millefoglie di verdure
- Roberto
- 24 feb 2017
- Tempo di lettura: 1 min
Tempo preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura : 20 Minuti
Difficoltà: Bassa
Un contorno facile e veloce ma altrettanto sfizioso e gustoso!
Ingredienti per: 4 Persone
2 zucchine grandi
2 patate grandi
200gr di prosciutto cotto
200gr di provola affumicata
Olio EVO
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione:
Tagliamo le zucchine e le patate a fettine medie cercando di crearle di dimensioni simile.
Saliamo, pepiamo e aggiungiamo olio evo a nostro piacimento.
Poniamo le fettine su di un testo e inforniamo a 180°C per rendere il tutto croccante.
Assembliamo la nostra millefoglie alternando a strati verticali zucchine, patate, prosciutto cotto e provola affumicata.
Aiutiamo a sostenere la millefoglie con uno stuzzicadenti e inforniamo a 180°C per una ventina di minuti.
La nostra millefoglie è pronta per essere servita ancora calda.
Consigli:
Possiamo accompagnare la millefoglie con una vellutata di zucchine. È possibile prepararla con un'emulsione di zucchine e patate sbianchite in brodo vegetale, aggiungendo olio evo, sale e pepe.
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